Bullir la carabassa i l'all en la llet durant 15 minuts, un cop que estigui tova es retira l'all de la llet, es liqua i es cola. Afegir sal i pebre i reservar
preparació crema de porro
La papa i la ceba tallades en julianas es dauren amb mantega. A això li afegim les fulles de porro tallades, es remena amb cullera de fusta i s'agrega la mica de nou moscada, s'agrega la llet i es bull per 15 min.
Liquar i colar, afegir sal i pebre
presentació
Escalfar dues sopes en olles individuals. Un cop calent, afegir la crema de llet batent sempre. Després unir les dues sopes a poc a poc per decorar amb els seus colors al plat. Formatge a gust
